[無線節目] 蘇Good 第42集 (2008-12-10)

蟹湯不腥之謎


今集阿蘇不是教煮餸，而是教煮湯，番茄與花蟹的配搭，聽起來似乎有點特別，但原來味道相當不錯，又富營養，可能有人會試過，煲蟹湯有一陣腥味，其實只要一個好簡單的步驟，就能夠解決問題，主角便是白醋。

先將豬腱汆水，番茄去皮，一起煲半小時，放入花蟹再煮一會，加鹽、上碗、撒芹菜，Easy Job!

飲完湯，去街散散步，阿蘇對保育和環保都很有心，她請來香港大學地理系教授，一起探望香港幾棵受到忽視的大榕樹，有些更危急存亡之際，都是怪本港城市過度混凝土化所致。